À propos de nous

VANILLA ISLAND MADAGASCAR,

est une entreprise familiale dédiée à la production de vanille authentique et de qualité, en collaboration avec les communautés locales de Madagascar. En tant que membre de la CanCham, nous bénéficions d'un réseau solide et d'une expertise internationale pour garantir une production naturelle et durable, assurant des gousses de vanille conformes aux standards les plus élevés.

Grâce à des installations modernes, nous offrons un contrôle qualité rigoureux et des prix justes. Nous adoptons une approche collaborative, attentive aux besoins de nos clients, pour leur fournir une vanille exceptionnelle, éthique et respectueuse de l’environnement.

Découvrez avec nous l’essence de la vanille de Madagascar, issue d’un savoir-faire passionné.

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Nos Produits

VANILLE NOIRE (GOURMET)

Luxueuse et souple, cette vanille est idéale pour les chefs, avec des gousses flexibles noir brun foncé, qui peuvent être nouées sans se casser.

VANILLE TK

Moins souple que la vanille noire et de couleur moins foncée, cette vanille est disponible fendue ou non fendue. Elle est particulièrement appréciée pour son intensité aromatique.

VANILLE ROUGE EUROPE

Gousse de qualité moyenne, de couleur rougeâtre à brun clair boisé. Appréciée pour son bon taux de vanilline et sa teneur en humidité légèrement supérieure.

VANILLE ROUGE US

Striées et séchées prolongément, cette vanille est prisée par les industriels américains pour son rendement, bien qu'elle soit de qualité inférieure à la vanille noire et moins coûteuse.

VANILLE EN VRAC ET COUPE (CUTS)

Composées de gousses courtes, fendues ou non fendues, elles conviennent aux préparations économiques et ajoutent une touche naturelle à vos recettes.

CAVIAR DE VANILLE

Regroupant les graines et l'huile de l'intérieur des gousses de vanille Bourbon de Madagascar, ce produit offre des saveurs concentrées exceptionnelles.

POUDRE DE VANILLE

Fabriquée à partir de gousses de vanille séchées et broyées, cette vanille offre une saveur authentique, idéale pour parfumer desserts et boissons, avec une grande facilité d'utilisation.

VANILLE EN VRAC

La vanille en vrac offre des gousses entières, idéales pour une infusion riche et authentique. Parfaite pour les professionnels et les passionnés, elle permet d'extraire des arômes puissants et naturels dans vos préparations culinaires.

Processus de Production Artisanal

Chaque étape de notre production artisanale de vanille est minutieusement suivie, assurant la pureté et l'intégrité aromatique. Nos méthodes traditionnelles préservent les saveurs riches et complexes, garantissant une qualité exceptionnelle.

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